متابی سولفیت سدیم | Sodium metabisulfite

متابی سولفیت سدیم چیست ؟ 

سدیم متا بی سولفیت پودر کریستالی سفید رنگ و ترکیبی غیر آلی با فرمول شیمیایی Na2S2O5 می باشد. این ترکیب عامل ضدعفونی کننده، آنتی اکسیدان و نگهدارنده ای قوی است.

خواص شیمیایی 

متا بی سولفیت سدیم در ترکیب با آب باعث جذب اکسیژن موجود در آب و آزاد شدن گاز دی اکسید گوگرد می گردد که باعث ایجاد بویی نامطبوع گردیده و تنفس را دچار مشکل می نماید. 

آزاد کردن دی اکسید گوگرد باعث تبدیل متا بی سولفیت سدیم به یک عامل کاهنده قوی در آب گشته و به همین دلیل نباید در رودخانه ها ریخته شود چون باعث نابودی زیست محیط حیوانات و گیاهان می شود.

به همین دلیل استفاده از متا بی سولفیت سدیم به شت کاهش یافته و به جای آن از موادی مانند پیروکسید هیدروژن با تاثیری مشابه و بدون بو جهت استریلیزاسیون تجهیزات استفاده می گردد. 

کاربرد و موارد مصرف متا بی سولفیت سدیم

•  به عنوان عامل سفید کننده در تولید کرم نارگیل استفاده می شود.
• در صنایع طلا سازی جهت رسوب طلا از اسید طلا ( طلا محلول در تیزاب) استفاده می شود.
• به عنوان منبع تولید SO2 برای تخریب سیانید در فرآیندهای سیانیداسیون طلا تجاری استفاده می شود.
• به عنوان نگهدارنده و آنتی اکسیدان در مواد غذایی استفاده می شود و همچنین به عنوان E223 شناخته می شود.
• در صنایع شیمیایی و دارویی برای مقاصد مختلفی همچون عامل کاهنده در تصفیه و جداسازی آلدئیدها و کتون ها، جهت از بین بردن زباله های حاوی برم حاصل از تهیه رنگ استفاده می گردد.
• جهت تمیز کردن غشاهای اسمز معکوس آب آشامیدنی در سیستم های آب شیرین کن
• در صنایع عکاسی و فیلم جهت آماده سازی حلال های مناسب برای حمام تثبیت کننده اسیدی
• در صنایع آرایشی و بهداشتی از این ماده به عنوان نگهدارنده استفاده می شود.
• در موارد خاص جهت از بین بردن اکسیژن از آب تغذیه دیگ های بخار آب 
• جهت تمیز کردن و سفید کردن پشم و سایر الیاف های گیاهی
• در ساخت کاغذ جهت سفید کردن خمیر چوب
• در صنایع چرم سازی جهت آهک زدایی پوست
• جهت حذف کلر اضافی در آب آشامیدنی 
• جهت حل کردن عصاره های دباغی